Heart Attack: ଏବେ ହୃଦଘାତ ରୋଗୀଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ତୀବ୍ର ଭାବରେ ବଢ଼ିଚାଲିଛି, କିନ୍ତୁ ଏହା ପଚାର କାରଣ କଣ ଆପଣମାନେ କେବେ ଜାଣିବାକୁ ଇଚ୍ଛା ପ୍ରକାଶ କରିଛନ୍ତି କି?
ସାଧାରଣତଃ ଖରାପ ଜୀବନଶୈଳୀ, ଖାଦ୍ୟପେୟ ଏବଂ ପରିବେଶ ଏଥି ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟତ ଦାୟୀ। ହେଲେ ଖାଦ୍ୟପେୟରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବଂ ସଠିକ ଖାଦ୍ୟ ଚୟନକାରୀ ଆପଣ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ ବ୍ୟବହାର କଲେ ହୃଦଘାତର ଆଶଙ୍କାକୁ କମ କରାଯାଇପାରିବ।
ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଯାହା ହୃଦଘାତର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇଥାଏ…
ଯେତେବେଳେ ଏକ ଅବରୋଧ ହୃଦୟ ମାଂସପେଶୀର ଏକ ଅଂଶରେ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଏହାକୁ ଅମ୍ଳଜାନ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟରୁ ବଞ୍ଚିତ କରେ ସେତେବେଳେ ଶରୀରରେ ହୃଦଘାତ, କିମ୍ବା ମାୟୋକାର୍ଡିଆଲ୍ ଇନଫାର୍କସନ ଦେଖାଯାଏ। ଏହି ଅବରୋଧ ପ୍ରାୟତଃ ଏକ କରୋନାରୀ ଧମନୀ ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ଏକ ପ୍ଲେକ୍ ଫାଟିଯିବା ଦ୍ୱାରା ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବାରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ। ଜେନେଟିକ୍ସ ସମେତ ଏହି ଧମନୀ ପ୍ଲେକ୍ ନିର୍ମାଣର ବିଭିନ୍ନ କାରଣ ହେଲେ ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କର ଦୈନନ୍ଦିନର ଖାଦ୍ୟ ଏଥିରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ।
ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟର ଭୂମିକା:
ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଲେ ଆପଣଙ୍କର ହୃଦ୍ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା କମିଯାଇଥାଏ। ଏକ ହୃଦୟ-ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ପ୍ରଦାହ, ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ଏବଂ ଧମନୀ ପ୍ଲେକ୍ ଗଠନକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ।
ଏହିପରି ପ୍ରଚୁର ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା, ପୂରା ଶସ୍ୟ, ପତଳା ପ୍ରୋଟିନ୍, ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ସୋଡିୟମ୍, ସୁଗାର ଏବଂ ବିଶୋଧିତ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍କୁ ସଠିକ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କଲେ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା କମିଥାଏ।
ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କେଉଁ ଖାଦ୍ୟରୁ ରହିବେ ଦୂର
୧. ସନ୍ତୁଳିତ ଚର୍ବି:
କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତର ଉପରେ ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରଭାବ ପାଇଁ ଚର୍ବି, ହୃଦଘାତରେ ଜଡିତ ଉପାଦାନ ମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ସ୍ଥାନ ଅଧିକାର କରେ। ସନ୍ତୁଳିତ ଚର୍ବିରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି ଲାଲ ମାଂସ, ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଏବଂ ଟ୍ରପିକାଲ୍ ତେଲ, ଧମନୀ ପ୍ଲେକ୍ ଗଠନ ସହିତ ଜଡିତ “ଖରାପ” କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ନିମ୍ନ-ସାନ୍ଦ୍ରତା ଲିପୋପ୍ରୋଟେନ୍ (LDL) କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ସ୍ତରକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ। ଅଧିକନ୍ତୁ, ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ ପ୍ରଦାହକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେଇପାରେ ଏବଂ ଏଣ୍ଡୋଥେଲିଆଲ୍ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିପାରେ, ଯାହା ହୃଦରୋଗ ପାଇଁ ଅନୁକୂଳ ଆଥେରୋଜେନିକ୍ ଉପାଦାନକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ।
୨. ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ୍:
ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ, ଛଣା ଖାଦ୍ୟ, ଫ୍ରାଏଡ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ପ୍ରସାରିତ, ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ୍ LDL କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବଢାଇବା ସହିତ ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଲିପୋପ୍ରୋଟେନ୍ (HDL) କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ, କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ କ୍ଲିୟରାନ୍ସରେ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଥିବା ଲିପିଡ ପ୍ରୋଫାଇଲରେ କ୍ଷତି ଘଟାଏ। ତେଣୁ ଆପଣ ଅତ୍ୟଧିକ ତେଲିଆ ଜିନିଷ ଖାଇବାଠାରୁ ସୁବେଳେ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତୁ।
୩. ଅତ୍ୟଧିକ ସୋଡିୟମ୍:
ସୋଡିୟମ୍, ଆଧୁନିକ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ସାଧାରଣ ଉପାଦାନ, ରକ୍ତଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ହୃଦ୍ରୋଗ ଉପରେ ଏହା ଏକ ଗଭୀର ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ସେଲ୍ୟୁଲାର୍ ଫଙ୍କସନ୍ ଏବଂ ଫ୍ଲୁଇଡ୍ ସନ୍ତୁଳନ ପାଇଁ ମଧ୍ୟମତାରେ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଥିବାବେଳେ, ଅତ୍ୟଧିକ ସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ରହଣ ରକ୍ତଚାପ, ଧମନୀ କଠିନତା ଏବଂ ହୃଦ୍ରୋଗ କାର୍ଯ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ।
୪. ବିଶୋଧିତ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍:
ବିଶୋଧିତ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି ଧଳା ରୁଟି, ପେଷ୍ଟ୍ରି, ଶର୍କରା ଶସ୍ୟ, ଏବଂ ମିଠା ପାନୀୟ, ରକ୍ତ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସ୍ତରରେ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ସ୍ପାଇକ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧ, ମେଟାବୋଲିକ୍ ଡିସ୍ରିଗୁଲେସନ୍ ଏବଂ ସିଷ୍ଟମିକ୍ ପ୍ରଦାହକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ। ଅଧିକନ୍ତୁ, ବିଶୋଧିତ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ମେଦବହୁଳତା, ଡିସଲିପିଡେମିଆ ଏବଂ ଟାଇପ୍-୨ ମଧୁମେହରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ, ଯାହାକି ହୃଦଘାତ ପାଇଁ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ।
୫.ଅତ୍ୟଧିକ ମଦ୍ୟପାନ:
ଅତ୍ୟଧିକ ମଦ୍ୟପାନ ଆମ ହୃଦୟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ। ମଦ୍ୟପାନ ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତଚାପ ବଢ଼ିପାରେ, ହୃଦୟ ମାଂସପେଶୀ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଅନିୟମିତ ହୃଦୟର ଗୀତରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ହୃଦଘାତ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ହୃଦ୍ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇଥାଏ।
