ହେଲେ ଖାଲି ନିରାମିଷ ଖାଦ୍ୟ ଯେ ଆମ ଶରୀରକୁ ସବୁ ପ୍ରକାରର ଭିଟାମିନ ଦେଇଦେବ ତାହା ନୁହେଁ, କାରଣ ଆମିଷ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଆମ ଶରୀରକୁ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଭିଟାମିନ୍ ଦେଇଥାଏ। ଯେଉଁମାନେ ଆମିଷ ଖାଇଥାଆନ୍ତି ସେମାନଙ୍କୁ ତ ଭିଟାମିନ ବି ୧୨ ମିଳିଯାଏ କିନ୍ତୁ ଯେଉଁମାନେ ଆମିଷ ଖାଇ ନଥାନ୍ତି ସେମାନଙ୍କୁ ଭିଟାମିନ ବି ୧୨ ମିଳି ପାରି ନଥାଏ, ଆଉ ସେମାନଙ୍କ ଶରୀରରେ ଭିଟାମିନ୍ ର ଅଭାବ ଦେଖାଦିଏ। ଏପରି କିଛି ଖାଦ୍ୟ ରହିଛି ଯାହାକୁ ନିରାମିଶାଷୀ ଲୋକ ମାନେ ନିୟମିତ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ତାଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଭିଟାମିନ ବି ୧୨ ମିଳି ପାରିବ।

ଶରୀରରେ ଭିଟାମିନ ବି ୧୨ ର ଅଭାବ ହେଲେ କେଉଁ ରୋଗ ଦେଖାଯାଏ :-

– ଯଦି ଆପଣ ଖୁବ ଥକି ଯାଇଛନ୍ତି ଓ ଅସୁସ୍ଥ ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି । ତେବେ ଜାଣିରଖନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ବି 12ର ଅଭାବ ହୋଇଛି।

– ସବୁବେଳେ ଭୋକ ଲାଗିପାରେ। ଆଉ ଏହି କାରଣରୁ ଆପଣଙ୍କ ଧ୍ୟାନ ବାରମ୍ବାର ବିଗିଡି ଯାଇପାରେ।

– ନିଦ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନ ହେବା କାରଣରୁ ନିଶ୍ୱାସ ପ୍ରଶ୍ୱାସ ନେବାରେ ଅସୁବିଧା ହୋଇଥାଏ। ଅଧିକ ଚଲାଚଲି କଲେ ବି ହାଲିଆ ଲାଗିପାରେ।

– ପାଚନରେ ବି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇପାରେ।

– ଆପଣଙ୍କ ତ୍ୱଚା ହଳଦିଆ ପଡିଯାଇପାରେ।

ଜାଣନ୍ତୁ କଣ ଖାଇଲେ ଶରୀରକୁ ଭିଟାମିନ ବି ୧୨ ମିଳିଥାଏ :-

– ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁସାରେ କ୍ଷୀରକୁ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ଭାବେ ଧରାଯାଏ । ଏଥିରେ ମଧ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରି ରହିଛି । ଆପଣ ପନିର, ଦହି, ଘୋଳଦହି ଆଦି ଖାଇଲେ ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କୁ ଭିଟାମିନ ବି 12 ମିଳିପାରିବ ।

-ଟେଂପେଡ଼ ଖୁବ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହେବା ସହ ଏଥିରେ ଭରପୁର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ । ଏହା କିଛି ପରିମାଣରେ ଟୋଫୁ ପରି ହୋଇଥାଏ । ଏଥିରେ କ୍ୟାଲସିୟମ, ଭିଟାମିନ, ମିନେରାଲସ, ଜିଙ୍କ ପରି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ବି ଭରପୁର ଥାଏ । ଆପଣ ଏହାକୁ ସୁପ ଆକାରରେ ପିଇପାରିବେ।

– ଆପଣ ଫୋର୍ଟଇଫାଏଡ ଫୁଡକୁ ନିଜ ଡାଏଟରେ ସାମିଲ କରିପାରିବେ । ଏଥିରେ ବି ଭିଟାମିନ ବି 12 ମିଳିଥାଏ । ଆପଣ ଦଲୀୟା, ଭାତ ପରି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇ ନିଜ ଶରୀରର ଭିଟାମିନ 12 ଅଭାବକୁ ପୁରା କରିପାରିବେ । ଆପଣଙ୍କୁ କହିରଖୁଛୁକି ଭାରତ ସରକାର ୨୦୨୪ ଯାଏଁ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନରେ ଦିଯାଉଥିବା ଶସ୍ୟକୁ ଫୋର୍ଟଇଫାଏଡ କରି ବାଣ୍ଟିବା ନେଇ ଲକ୍ଷ ରଖିଛନ୍ତି । ଆପଣଙ୍କୁ ବଜାରରେ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଫୋର୍ଟଇଫାଏଡ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ମିଳିଯିବ।