ବନ୍ଧୁଗଣ, ଆପଣ ସମସ୍ତେ ଜାଣିବା ଜରୁରୀ ଯେ ସବୁଜ ଲଙ୍କା ର ସ୍ୱାଦ ବିନା ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ କଳ୍ପନା କରିବା ଅସମ୍ଭବ । କିନ୍ତୁ ବୋଧହୁଏ ଆପଣ ଜାଣିନାହାଁନ୍ତି ଯେ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ହୋଇଥାଏ, ହଁ ସୂଚନାଯୋଗ୍ୟ ଯେ ଏହା ଏକ ଔଷଧ ସହିତ ସମାନ, ଯାହାର ଅନେକ ରୋଗ ଦୂର କରିବାର ଶକ୍ତି ଅଛି । ଆପଣ ଜାଣି ନଥିବେ ଯେ ସବୁଜ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ରେ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର, ଯାହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ ।
କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ଭିଟାମିନ୍ ସି ଭରପୂର ଅଟେ, ଯାହା ଦ୍ବାରା ଚର୍ମକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଚର୍ମରେ ଉନ୍ନତି ହୋଇପାରିବ । କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ସବୁଜ ଲଙ୍କା ଖାଦ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ଖାଇ ପାରିବେ । ଶରୀରର ଅଧିକ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ।ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ଏପରି ଏକ ବ୍ୟବହାର ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ ଯାହାକୁ ଆପଣ ଗ୍ରହଣ କରି ସୁସ୍ଥ ରଖିପାରିବେ । ଏହି ପ୍ରତିକାର ପାଇଁ, ସର୍ବପ୍ରଥମେ, ଆପଣଙ୍କୁ 3-4 ଟି କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ନେଇ ବିଶୁଦ୍ଧ ପାଣିରେ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ତା’ପରେ ସମସ୍ତ ଲଙ୍କା କୁ ହାଲୁକା ଭାବରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ ।
ଏହି କଟା ସବୁଜ ଚିଲିକୁ ଏକ ଗ୍ଲାସ ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ରାତିସାରା ରଖନ୍ତୁ । ଏହା ପରେ, ସେହି ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ ଯେଉଁଥିରେ ଏହି କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ରାତି ଯାକ ଭିଜିଥିଲା । ସକାଳୁ ଉଠିବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ପିଅନ୍ତୁ, କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ଏହି ପାଣି ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ଖାଇବାକୁ କିମ୍ବା ପିଇବା ଉଚିତ ନୁହେଁ ।
ଯଦି ଆପଣ ଏହି ପାଣି ପିଅନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଅନେକ ଲାଭ ମିଳିବ ଏବଂ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ କୌଣସି ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ନାହିଁ । ଆପଣ ହୁଏତ ଜାଣି ନଥିବେ ଯେ ଲୌହୟ, ପ୍ରୋଟିନ୍, ତମ୍ବା ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ବ୍ୟତୀତ ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ବି 6 ଏବଂ ସି ଇତ୍ୟାଦିରେ ସବୁଜ ଚିଲି ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ । ଏହି ସମସ୍ତ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଏକାଠି କରି ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତିର ଶରୀର ଦିନସାରା ଶକ୍ତିରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ରହିଥାଏ ।
