ରସୁଣ କେବଳ ଆମ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢାଇବା ପାଇଁ କାମ କରେ ନାହିଁ । ଏହା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଏଥିରେ ଅନେକ ଉପକାରୀ ଉପାଦାନ ଅଛି । ଯାହା ଆମକୁ ଅନେକ ରୋଗରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରେ l ଅନ୍ୟ ମସଲା ପରି ରସୁଣର ଅନେକ ଗୁଣ ଅଛି । କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଆମକୁ ଅନେକ ଲାଭ ଦେଇଥାଏ l ମସୁର ଡାଲି, ସବୁଜ ପନିପରିବା ସହିତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ରସୁଣ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ l ରସୁଣରେ ଭିଟାମିନ୍, ଆଇରନ୍, ଫାଇବର, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ତମ୍ବା ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ଭଳି ଅନେକ ଉପାଦାନ ରହିଥାଏ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକ ଆମକୁ କିଛି ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ଏକ ସୁବିଧା ଦେଇଥାଏ l ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ରୋଗ ବିଷୟରେ ଯାହା ରସୁଣ ଆପଣଙ୍କୁ ଏଡାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ l
ଆଜିର ଯୁଗରେ ହୃଦଘାତର ଆଶଙ୍କା ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି l କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ରକ୍ତଚାପ ଲୋକଙ୍କଠାରେ ହୃଦଘାତର ସମ୍ଭାବନା ବଢାଇଥାଏ l ଅନେକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯଦି ରସୁଣ ଖିଆଯାଏ, ତେବେ ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ l ଏଥିପାଇଁ ତୁମ ଖାଦ୍ୟରେ ରସୁଣ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଉଚିତ୍ l ଆପଣ ଡାଲିରେ ରସୁଣକୁ ଏକ ତାପମାତ୍ରା କିମ୍ବା ସବୁଜ ପନିପରିବା ସହିତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାୟରେ ଖାଇପାରିବେ l ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦଘାତକୁ ରୋକିବାରେ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ l ଶୀତଦିନେ, ଆମେ ଶରୀରକୁ ଗରମ କରିବା, ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଏବଂ ନିଆଁ ଜାଳିବା କିମ୍ବା ନିଜକୁ ଗରମ ରଖିବା ପାଇଁ ହିଟରର ଉତ୍ତାପ ନେବା ପାଇଁ ଅଧିକ ପୋଷାକ ପିନ୍ଧୁ l କିନ୍ତୁ ଯଦି ଶୀତଦିନେ ରସୁଣ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଶରୀରକୁ ଗରମ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ l
ରସୁଣର ଉଷ୍ମତା ହେତୁ ଏହାକୁ ଶୀତଦିନେ ଗ୍ରହଣ କଲେ ଲାଭ ମିଳିଥାଏ l ଶୀତଦିନେ ସକାଳେ ରସୁଣର ଏକ ଗୁଣ୍ଡ ଖାଇବା ଆମ ଶରୀରକୁ ଗରମ ରଖିବାରେ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ l ଯେତେବେଳେ ପାଣିପାଗ ବଦଳିଯାଏ, ସେତେବେଳେ ଥଣ୍ଡା, ଥଣ୍ଡା, ଜ୍ୱର କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକାରର ଫ୍ଲୁ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ l କିନ୍ତୁ ଯଦି ଏହି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ରସୁଣ ଖିଆଯାଏ, ତେବେ ଏହା ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ l ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ ଯାହା ଆମର ପ୍ରତିରୋପଣ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ମଜବୁତ ଏବଂ ବଢାଇବାରେ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ l ମସୁର ଡାଲି ଏବଂ ପନିପରିବାରେ ମିଶ୍ରିତ ରସୁଣ ଖାଇ ଏହାର ଲାଭ ଉଠାଯାଇପାରିବ l ରସୁଣ ଆମ ଚର୍ମ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ l ରସୁଣ ଏକ ଆଣ୍ଟିଫଙ୍ଗାଲ୍, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍, ଏହା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆମ ଚର୍ମକୁ ଅନେକ ଲାଭ ମିଳିପାରେ l କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ରସୁଣ ମଧ୍ୟ ଆମ ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ l ରସୁଣ ଆମ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଥିବା ଖରାପ ଜୀବାଣୁକୁ ଦୂର କରିପାରିବ l ତେଣୁ, ଯେତେବେଳେ ବି ହଜମ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଥାଏ, ଏହାକୁ ଖାଇବା ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଏହାର ଫାଇଦା ନିଆଯାଇପାରେ l
