କିଛି ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଅଛି, ଯାହା ରାତିସାର ଭିଜାଇ ରଖି ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ଜିନିଷର ନାମ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କ ମନରେ ଆସୁଥିବ । କିନ୍ତୁ ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ, ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି କେତୋଟି ଜିନିଷ ବିଷୟରେ କହିବୁ, ଯାହା ରାତିସାରା ଭିଜାଇ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ପୋଷଣ ମିଳିଥାଏ।
ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ରାତିସାରା ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ରଖିଲେ, ସେମାନେ ଅଙ୍କୁରିତ ହେବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର ପୋଷଣ ବହୁଗୁଣିତ ହୁଏ । ଏହା ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ଶରୀରକୁ ଯେକୌଣସି ରୋଗ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଲଢ଼ିବାକୁ ସକ୍ଷମ କରିଥାଏ।
ଭିଜାଇଥିବା ବାଦାମର ଉପକାରିତା :
ରାତିସାରା ଭିଜାଇବା ପରେ ବାଦାମର ପୋଷଣ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ । ଯାହା ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ ଏବଂ ସ୍ମୃତି ଏବଂ ଶାରୀରିକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ ।
ଭିଜାଇଥିବା ଚଣା ବା gram ର ଉପକାରିତା :
ଭିଜାଇଥିବା ଚଣା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ମିଳିଥାଏ । ଏହା ପ୍ରଚୁର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ଯୋଗାଏ । ସକାଳେ ଚଣା ଖାଇବା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଶାରୀରିକ ଶକ୍ତି ବଢାଇଥାଏ ।
ଭିଜାଇଥିବା କିସମିସ୍ ଉପକାରିତା :
ରାତିରେ ଭିଜାଯାଇଥିବା କିସମିସ୍ ପରଦିନ ସକାଳେ ଖାଇବା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଏହା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରିଥାଏ ଏବଂ ପେଟକୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁସ୍ଥ କରିଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିଥାଏ ଏବଂ ସଂକ୍ରମଣ ଆମକୁ ସହଜରେ ଅସୁସ୍ଥ କରେ ନାହିଁ ।
ପାଣିରେ ଭିଜାଇଥିବା ମୁନକ୍କା ର ଉପକାରିତା :
କିସମିସ୍ ପରି ଦେଖାଯାଉଥିବା ମୁନକ୍କା ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ଲୁହା ଇତ୍ୟାଦିରେ ଭରପୂର ଅଟେ । ଆମ ଚର୍ମକୁ ଚମକାଇବା, ରକ୍ତ ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବାରେ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ । ଏହା କିଡନୀ ପଥର ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ଉପଚାର ।
ଭିଜାଇଥିବା ମୁଗ ଉପକାରିତା :
ରାତିସାରା ଭିଜିବା ପରେ ମୁଗ ଅଙ୍କୁରିତ ହୋଇଥାଏ । ଏହି ଉପାୟରେ ଏହା ପେଟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଯାଏ । ଭିଜାଇଥିବା ମୁଗ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପେଟ ରୋଗରେ ଆରାମ ମିଳିଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଅଙ୍କୁରିତ ମୁଙ୍ଗ ଖାଇବା ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ ।
