ଖଜୁରୀର ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମଧୁରତା ଅଛି ଏବଂ ଏହି କାରଣରୁ ସେଗୁଡିକ ଚିନି ପାଇଁ ଏକ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ । ଏହି ପୁଷ୍ଟିକର ଫଳରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ । ଖାଇବାର ଲାଭ ହେଉଛି ଏହି ଫଳ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ, ହାର୍ଟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖେ, ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ, ମସ୍ତିଷ୍କର କାମରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ । ଆହୁରି ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ରାତିରେ ଖାଆଲେ ଖଜୁରୀ…ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ଯୌନ ଶକ୍ତି !
ଖଜୁରୀକୁ ଭିଜାଇ ଦେଲେ ସେଥିରେ ଥିବା ଟେନିନ୍ କିମ୍ବା ଫାଇଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଅପସାରଣ ହୋଇଯାଏ, ଯାହା ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ । ଭିଜେଇଲେ ସେଗୁଡିକ ସହଜରେ ହଜମ ହୁଏ । ତେଣୁ ଯଦି ଆପଣ ଖଜୁରୀର ସ୍ୱାଦ ଚାଖିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ଓ ସେମାନଙ୍କଠାରୁ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ରାତିସାରା (୮ରୁ ୧୦ ଘଣ୍ଟା) ଭିଜାନ୍ତୁ ।
ଯେଉଁମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ତାରିଖଗୁଡିକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ହୋଇପାରେ । ଖଜୁରୀରେ ଅଧିକ ଫାଇବର ଥିବା ହେତୁ ଏହା କ୍ଷୁଧାକୁ ବନ୍ଦ କରିଥାଏ ଓ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଦ୍ୟପେୟକୁ ରୋକିଥାଏ । ଯେତେବେଳେ ଆମେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ଖାଇଥାଉ, ଓଜନ ମଧ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ଥାଏ । ଖଜୁରୀରେ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ରହିଥାଏ, ଯାହା ଅନ୍ତନଳୀ ଗତି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସହଜ କରିଥାଏ । କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଓ ଅଦୃଶ୍ୟତାକୁ ଦୂର କରିଥାଏ । ପ୍ରତିଦିନ ୧ରୁ ୨ଟି ଖଜୁରୀ ଖାଇ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ରୋକି ପାରିବେ ।
