ଆଜିକାଲି ଲୋକମାନେ ଘର ଖାଦ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ବାହାର ଖାଦ୍ୟକୁ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଛନ୍ତି | ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗଳି ଏବଂ କୋଣ ଅନୁକୋଣରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ଉପଲବ୍ଧ, ଯାହା କେବଳ ଶିଶୁ ଏବଂ ଯୁବକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ନୁହେଁ ବରଂ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତି ମାନେ ମଧ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ବେଶ୍ ପସନ୍ଦ କରୁଛନ୍ତି । ବାସ୍ତବରେ, ଲୋକମାନେ ବହୁତ ଉତ୍ସାହ ସହିତ ସମସ୍ତ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି | ତେବେ ଦିନକୁ ଦିନ ମୋମୋ ପ୍ରେମୀଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ବଢିବାରେ ଲାଗିଛି। ଆପଣ ନିଶ୍ଚୟ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥିବେ ଯେ ମୋମୋସ୍ ଦୋକାନରେ ସର୍ବଦା ଲୋକମାନଙ୍କର ଭିଡ଼ ଥାଏ | ମୋମୋ ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ , କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ସେଗୁଡିକ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ କେତେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ |
ଆଜି ଏହି ସମ୍ବାଦରେ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ ଯେ ଆପଣଙ୍କର ଲୋଭକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଖାଉଥିବା ମୋମୋ କେତେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇ ପାରେ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ମୋମୋ କାହିଁକି ବିପଦଜ୍ଜନକ?
1. ମୋମୋ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ମଇଦା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ବାସ୍ତବରେ, ମଇଦା ଗହମର ଏକ ଉତ୍ପାଦ | ତଥାପି, ଏଥିରୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ, ଯାହା ପରେ କେବଳ ଅଟା ରେ ଷ୍ଟାର୍ ରହିଥାଏ |
2. ଯେହେତୁ ମଇଦାରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ନାହିଁ, ଏହାର ପ୍ରକୃତି ଅମ୍ଳୀୟ ହୋଇଯାଏ | ଅଟା ଶରୀରରେ ପ୍ରବେଶ କରେ ଏବଂ ହାଡରେ ଥିବା କ୍ୟାଲସିୟମକୁ ଶୋଷିଥାଏ |
3. ମଇଦା ଭଲ ହଜମ ହୁଏ ନାହିଁ | ଅନ୍ତନଳୀରେ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ, ଏହା ଅନ୍ତନଳୀକୁ ଅବରୋଧ କରିପାରେ | ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଅନେକ ରୋଗ ହୋଇପାରେ |
4. ବଜାରରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ମୋମୋକୁ ଧଳା ଏବଂ ନରମ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ଲିଚ୍, କ୍ଲୋରାଇନ୍ ଗ୍ୟାସ୍, ଆଜୋ କାର୍ବାମାଇଡ୍ ଏବଂ ବେନୋଜୋଏଲ୍ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ଯୋଗ କରାଯାଇଥାଏ |
5. ମୋମୋ ରେ ମିଶାଯାଇଥିବା ଏହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଅଗ୍ନାଶୟ ଏବଂ କିଡନୀକୁ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ ଏବଂ ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ |
6. ମୋମୋ ସହିତ ଖାଇଥିବା ସ୍କିଜୱାନ୍ ଚଟନି ଅତ୍ୟନ୍ତ କଉତୁକିଆ | ଏହା ପେଟ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀରେ ରକ୍ତସ୍ରାବ ଏବଂ ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରାଇଟିସ୍ ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ |
7. ମୋମୋ ବିକ୍ରୟ କରୁଥିବା କିଛି ଲୋକ ଏଥିରେ ମୋନୋସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ (MSG) ନାମକ ଏକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଯୋଗ କରନ୍ତି, ଯାହା ମୋମୋ ସ୍ୱାଦକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ସୁଗନ୍ଧିତ କରିଥାଏ | ମୋନୋସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ କେବଳ ମେଦବହୁଳତା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ ନାହିଁ ବରଂ ଛାତି ଯନ୍ତ୍ରଣା, ମସ୍ତିଷ୍କ ସମସ୍ୟା, ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନ ଏବଂ ବିପି ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ |
