ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ଭାରତୀୟଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରର ପରିବା ଡ଼ାଲାରେ ବାଇଗଣ ଥାଏ | ଲୋକମାନେ ଏହାର ପନିପରିବା, ଭୁଜିଆ, ଭର୍ତା ଇତ୍ୟାଦି ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଖାଇଥାନ୍ତି | ଏହା କେବଳ ସ୍ୱାଦରେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ, ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ | ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ, ଫାଇବର ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ |
ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ବାଇଗଣ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭରପୂର ଅଟେ। ଶରୀରକୁ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲଗୁଡିକର କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ଏବଂ ଯେକୌଣସି ପ୍ରକାରର କୋଷ କ୍ଷତିରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇଁ ଏହି କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ହେତୁ ଏହା ଆମକୁ କର୍କଟ ଏବଂ ହୃଦରୋଗରୁ ମଧ୍ୟ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସକ୍ଷମ ହୋଇଥାଏ |
ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଏହା ମଧ୍ୟ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯଦି ଏହା ନିୟମିତ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ବୃଦ୍ଧିକୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ଭଲ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବୃଦ୍ଧିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଏହି ଉପାୟରେ ହୃଦରୋଗ ମଧ୍ୟ ଦୂରରେ ରହିଥାଏ |
ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯେଉଁ ଲୋକମାନେ ୩0 ଦିନ ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର ଦୈନଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ବାଇଗଣ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିଥିଲେ, ହୃଦୟର କାର୍ଯ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ ଏବଂ ଏହା ହୃଦଘାତକୁ ରୋକିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ବାଇଗଣର ଫାଇବର ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଏହା ରକ୍ତ ଶର୍କରା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଭଲ ହୋଇଥାଏ | ଯେତେବେଳେ ଅତ୍ୟଧିକ ଫାଇବର ଖାଇଥାଉ, ସେତେବେଳେ ଏହା ରକ୍ତରେ ଚିନିର ଅବଶୋଷଣକୁ ମନ୍ଥର କରିଥାଏ |
ବ୍ଲଡ ସୁଗାରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିଥାଏ | କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଚିନିରେ ଇନସୁଲିନ୍ ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧିରେ ବାଇଗଣ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଏହି ଉପାୟରେ ଏହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା କମାଇବା ଏବଂ ମଧୁମେହକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ କାମ କରେ |
ସୋଲାସୋଡିନ୍ ରାମନୋସିଲ୍ ଗ୍ଲାଇକୋସାଇଡ୍ ବାଇଗଣର ମିଳିଥାଏ ଯାହା କର୍କଟ ରୋଗର ଚିକିତ୍ସାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଏଥିରେ ଅନେକ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ କମ୍ପାଉଣ୍ଡ ଥାଏ, ଯାହା କର୍କଟ କୋଷ ସହିତ ଲଢ଼ିବାର କ୍ଷମତା ବଢାଇବା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଏହି ଉପାୟରେ ଏହା କର୍କଟ ବ୍ୟାପିବାରେ ରୋକିପାରେ |
